Du XIe siècle à nos jours
11e siècle
Les origines du château de Mirande remontent au XIe siècle, époque à laquelle il faisait partie de l'imposante abbaye de Cluny, qui avait des dépendances dans toute l'Europe. Son importance est illustrée par le fait que, jusqu'à la construction de la basilique Saint-Pierre de Rome au XVIe siècle, l'église de Cluny était le plus grand espace sacré de la chrétienté.
1500s
Propriété des seigneurs Pierre Bettel et Pierre Puget en 1560, le modeste domaine a été baptisé "Mirande", du vieux français signifiant "belle vue".
1600s
Entre 1621 et 1625, le propriétaire est Jean de Buisson. Vers 1690, le château revient à Jacques Bordet, "l'avocat au parlement", puis à ses enfants.
1700s
Au 18ème siècle, le seigneur de Senozan en fit l'acquisition. En 1789, année de la Révolution française, M. Moiro en était le propriétaire. Nous ne savons pas ce qui s'y est passé précisément à cette époque, mais l'examen attentif des bâtiments nous fournit quelques indices.
1800s
Une carte postale de la fin du XIXe siècle porte l'inscription suivante : "Château de Mirande à Montbellet, Saône et Loire, de la place forte de Mirande (1763), il ne reste qu'une tour. La gracieuse demeure actuelle construite au milieu d'un beau parc verdoyant appartient à M. Protat, conseiller général : qui remplit les fonctions de sous-préfet de Rethel et de secrétaire de l'Ardèche et du Maine-et-Loire.
1900s
En 1944, le baron de L'Epine a racheté le domaine au vicomte de Balorre.
Aujourd’hui
En 2011, la famille Roser s'est installée à Mirande. Elle a réalisé d'importants travaux de réhabilitation et de rénovation tout en conservant strictement son caractère d'origine. Le domaine, pour la première fois depuis près de mille ans, est aujourd'hui un lieu où les amoureux de la Bourgogne du monde entier se rencontrent et apprécient son histoire, son art de vivre, ses vins, son crémant et ses fromages.
Depuis 2018, la famille Münch est devenue l'hôte du château et a entrepris des rénovations supplémentaires pour améliorer l'atmosphère et les installations pour les hôtes.